Ingredienti:

  • 300 gr farina di pistacchio
  • 40 gr farina per dolci
  • 180 gr di zucchero
  • 5 uova
  • 1 vasetto di crema di Pistacchio Sicilfrutti.

Procedimento

Montare a neve gli albumi, aggiungere lo zucchero ed i tuorli, continuando a sbattere energicamente; solo dopo versare il pistacchio e la farina per dolci mi raccomando utilizzate un setaccio per la farina dei dolci. Porre il contenuto in una forma per torta con carta forno, in forno già caldo a 180° per 20 minuti scarsi. Passati i minuti necessari far raffreddare il panettone tagliarlo in due e farcire con la crema di pistacchio.